Layer et Nude cake
10 personnes minimum à partir de 7 euros part personne
Le Layer Cake est un gâteaux constitué d'un biscuit moelleux garni de crèmes et recouvert de crème au beurre à la meringue suisse nappée d'un délicieux coulis élégant et raffiné décoré avec des macarons, chocolat, fruits...
Le Nude Cakes est un gâteau constitué d'un biscuit moelleux, garni de crème, de fruits, de ganache et recouvert de crème au beurre. C'est un gâteau à la décoration épurée et romantique.
Un devis sera effectué.
Un supplément au prix sera demandé pour les décorations avec fleurs naturelles, ou fleurs en sucre
ainsi que pour les impressions alimentaires à partir de 3 euros pour les petites, 5 euros pour les moyennes et 7 euros pour les grandes.
Les gâteaux sont sur plateau et boîte de transport.
Composez votre Layer Cake ou Nude Cake
Pour la composition voir à la page des Cakes designs
Les éléments pour la compostions des gateaux
cake design
layer et nude cake
Choisissez parmi ces éléments pour composer votre gâteau.
Base des gâteaux
Un délicieux biscuit moelleux
chocolat
nature
Crèmes au beurre à la meringue suisse onctueuses et savoureuses.
Praliné
Mangue
Passion
coco
Framboise
Fruits rouges
Fraise
Cassis
Griotte
Abricot
chocolat blanc, lait noir.
Nutella supplément de 0.30 centimes par personne.
Caramel au beurre salé
Les Ganaches
(à base de crème fleurette et chocolat)
Chocolat noir ou lait ou blanc.
3 chocolats
Chocolat lait caramel
Praliné
Nutella supplément de 0.30 centimes par personnes
Shokobon supplément de 0.30 centimes par personnes
kinder Bueno supplément de 0.30 centimes par personnes
Carambar supplément de 0.30 centimes par personne.
Les curds de fruits
Fraise
Framboise
Fruits rouges
Cassis
Griotte
Abricot
Lemon
mangue
passion
exotique
Pour le croquant
Croustillant praliné
Croustillant chocolat blanc
Poires poêlés à la vanille fraîche
Ananas rôties à la vanille fraîche
Noisettes torréfiées
Pour la composition de votre gâteau vous pouvez choisir parmi les listes en plus du biscuit 3 éléments sont compris si vous souhaitez d'autres accompagnements il faut compter un supplément de 0.50 centimes par pers
exemple:
Biscuit Vanille +une crème à la fraise + compoté fraise
exemple:
Biscuit vanille + Croustillant praliné + ganache chocolat noir+ ganache praliné.
exemple:
Biscuit chocolat + ganache chocolat noir et morceaux de poires poêlés à la vanille
Je suis bien-sur à votre disposition pour vous aider à composer votre gâteau.
Si il y a plusieurs gâteaux (pièce montée) possibilité de faire différents assemblages.
Les gâteaux cake design doivent être de préférence conservé dans un réfrigérateur à froid ventilé, si ce n'est pas possible le laisser dans une pièce fraîche 18 °C maximum quelques heures. Sortir le gâteau du frigidaire entre 45 min et 1h avant dégustation.