Layer et Nude cake

 10 personnes minimum à partir de 7 euros part personne

Le Layer Cake est un gâteaux constitué d'un biscuit moelleux garni de crèmes  et recouvert de crème au beurre à la meringue suisse nappée d'un délicieux coulis élégant et raffiné décoré avec des macarons, chocolat, fruits...

Le Nude Cakes est un gâteau constitué d'un biscuit moelleux, garni de crème, de fruits, de ganache  et recouvert  de crème au beurre. C'est un gâteau à la décoration épurée et romantique.

Un devis sera effectué.


Un supplément au prix  sera demandé pour les décorations avec fleurs naturelles, ou fleurs en sucre 

ainsi que pour les impressions alimentaires à partir de 3 euros pour les petites, 5 euros pour les moyennes et 7 euros pour les grandes.

Les gâteaux sont sur plateau et boîte de transport.

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Composez votre Layer Cake ou Nude Cake

Pour la composition voir à la page des Cakes designs

 

Les éléments pour la compostions des gateaux

cake design

 layer et nude cake

Choisissez parmi ces éléments pour composer votre gâteau.

Base des gâteaux 

Un délicieux  biscuit moelleux

chocolat

nature

Crèmes au beurre à la meringue suisse onctueuses et savoureuses.

Praliné

Mangue 

Passion

coco

Framboise

Fruits rouges

Fraise

Cassis

Griotte

Abricot

chocolat blanc, lait noir.

Nutella supplément de 0.30 centimes par personne.

Caramel au beurre salé

Les Ganaches

(à base de crème fleurette et chocolat)

Chocolat noir ou lait ou blanc.

3 chocolats

Chocolat lait caramel

Praliné

Nutella supplément de 0.30 centimes par personnes

Shokobon supplément de 0.30 centimes par personnes

kinder Bueno supplément de 0.30 centimes par personnes

Carambar supplément de 0.30 centimes par personne.

Les curds de fruits

Fraise

Framboise

Fruits rouges

Cassis

Griotte

Abricot

Lemon 

mangue

passion

exotique

Pour le croquant

Croustillant praliné

Croustillant chocolat blanc

Poires poêlés à la vanille fraîche

Ananas rôties à la vanille fraîche

Noisettes torréfiées

Pour la composition de votre gâteau vous pouvez choisir parmi les listes en plus du biscuit 3 éléments sont compris si vous souhaitez d'autres accompagnements il faut compter un supplément de 0.50 centimes par pers

exemple:

Biscuit Vanille +une crème à la fraise + compoté fraise 

exemple:

Biscuit vanille + Croustillant praliné + ganache chocolat noir+ ganache praliné.

exemple:

Biscuit chocolat + ganache chocolat noir et morceaux de poires poêlés à la vanille

Je suis bien-sur à votre disposition pour vous aider à composer votre gâteau.

Si il y a plusieurs gâteaux (pièce montée)  possibilité de faire différents assemblages.

Les gâteaux cake design doivent être de préférence conservé dans un réfrigérateur à froid ventilé, si ce n'est pas possible le laisser dans une pièce fraîche 18 °C maximum quelques heures.  Sortir le gâteau du frigidaire   entre 45 min et 1h avant dégustation.