Entremets

à partir de 6 personnes

Les entremets sont de délicats desserts constitués de plusieurs éléments.

On y trouve du moelleux, du croquant, du crémeux de l'acidulé....

c'est un voyage raffiné et merveilleux au pays des saveurs.


Le prix par personne est de 4 euros.

Un dépassement peut être demandé en cas de décorations supplémentaires, figurines, fleurs en sucre...


Les entremets se gardent uniquement au froid et ne se congèles pas.

Possibilité de réaliser de grandes pièces.

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Les entremets

à partir de 6 personnes

Sasuke

Composition

Un délicieux biscuit Trocadéro noisette sur une pâte sablée chocolat. Un insert acidulé à la mangue. La douceur d'un crémeux lactée noisette le tout enrobée dans une mousse au chocolat noir. 
Possibilité de remplacer l insert mangue par un insert praliné.

Akatsuki

Composition

Un financier chocolat sur une pâte sablée chocolat, un délicieux confit de framboises sur une crème framboises onctueuse le tout enrobé dans une mousse au chocolat noir intense.

 

Hokagé

Composition

Un croustillant streusel vanille sur un biscuit madeleine. Un délicieux confit de fraises sur un délicat crémeux vanille, le tout enrobé dans une onctueuse mousse vanille.

Minato

composition

Une délicieuse dacquoise à la noix de coco sur un croustillant vanille, un insert acidulé de mangue passion enrobé d'une onctueuse mousse coco.

Kurunaï

Composition

Un délicieux biscuit amande vanille sur une croustillante pâte sablée amande noisette, un caramel noix de pécan et une onctueuse crème diplomate vanille fève de Tonka

 

Naruto

Composition

Un délicieux croustillant praliné noisette sur un biscuit caramel. La douceur d'un crémeux caramel le tout enrobé d'une onctueuse mousse au chocolat noir.

Itachi

Composition

Un délicieux croustillant praliné sur une dacquoise noisette. Un pétillant confit aux fruits rouges sur un crémeux chocolat le tout enrobé dans une onctueuse mousse au chocolat intense.

Kiba

composition

Un délicieux biscuit shortbread sur un biscuit moelleux noisette. Une onctueuse crème infusé au grué de cacao sur une ganache montée à la vanille le tout enrobé dans une savoureuse mousse au chocolat intense.

 

Sasori

Composition

Un délicieux croustillant spéculos sur un biscuit brownies. Un onctueux caramel tendre sur un crémeux caramel le tout enrobé dans une onctueuse mousse au chocolat.

 

Omoï

Composition

Un délicieux biscuit financier au café sur une pâte sablée chocolat. Un crémeux café délicatement enrobé d'une mousse au chocolat blanc café.