Entremets
à partir de 6 personnes
Les entremets sont de délicats desserts constitués de plusieurs éléments.
On y trouve du moelleux, du croquant, du crémeux de l'acidulé....
c'est un voyage raffiné et merveilleux au pays des saveurs.
Le prix par personne est de 5 euros.
Un dépassement peut être demandé en cas de décorations supplémentaires, figurines, fleurs en sucre.
Impression alimentaire sur pate d amande 3 euros pièce avec inscription personnalisée.
Les entremets se gardent uniquement au froid et ne se congèles pas.
Possibilité de réaliser de grandes pièces.
Les entremets
à partir de 6 personnes
Nagano
Composition
Biscuit caramel. Croustillant praliné noisettes
crémeux caramel.
Mousse intense chocolat noir
Osaka
Composition
Biscuit Financier chocolat, croustillant au riz soufflé.
Confit de griotte sur un crémeux chocolat blanc au Kirsh. Mousse onctueuse chocolat.
Akita
Composition
Pâte sablée amande. Dacquoise noisettes.
Coulis de framboises. Crémeux thé fruits rouges. Mousse framboise.
Naha
composition
Biscuit caramel. Un streusel.
Un caramel carambar, confit tatin mousse caramel
Kurunaï
Composition
Biscuit amande vanille. pâte sablée amande noisette, un caramel noix de pécan et crème diplomate vanille fève de Tonka
Gifu
Composition
Pate sablée chocolat, biscuit chocolat.
caramel pécan vanille, mousse au chocolat.
Aomari
Composition
Steusel praliné, biscuit moelleux noisette.
Confit citron sur une ganache chocolat au lait, mousse onctueuse chocolat au lait.
Kobe
composition
Biscuit chocolat, pâte sablée chocolat.
Confit de framboise, crème de framboise crème onctueuses au chocolat.
Tokyo
Composition
Streusel biscuit dacquoise citron.
Confit griottes, crémeux griottes, crème citron et mousse citron.
Sendai
Composition
Biscuit Linzer, moelleux au miel, crémeux thé jasmin confit griottes mousse vanille.
Nigata
Composition
Pate sablée praliné, biscuit léger.
Poires au miel crémeux chocolat mousse spéculos.
Kioto
Composition
Biscuit fève de tonka crumble.
Compotée d'abricots, mousse au chocolat blanc.
Okinawa
Composition
Biscuit citron vert. Crumble.
Crème citron vert. Mousse ivoire coco.