Entremets
à partir de 6 personnes
Les entremets sont de délicats desserts constitués de plusieurs éléments.
On y trouve du moelleux, du croquant, du crémeux de l'acidulé....
c'est un voyage raffiné et merveilleux au pays des saveurs.
Le prix par personne est de 5 euros.
Un dépassement peut être demandé en cas de décorations supplémentaires, figurines, fleurs en sucre.
Impression alimentaire sur pate d amande 3 euros pièce avec inscription personnalisée.
Les entremets se gardent uniquement au froid et ne se congèles pas.
Possibilité de réaliser de grandes pièces.

Les entremets
à partir de 6 personnes
Nagano
Composition
Biscuit caramel. Croustillant praliné noisettes
crémeux caramel.
Mousse intense chocolat noir
Akita
Composition
Pâte sablée amande. Dacquoise noisettes.
Coulis de framboises. Crémeux thé fruits rouges. Mousse framboise.
Kurunaï
Composition
Biscuit amande vanille. pâte sablée amande noisette, un caramel noix de pécan et crème diplomate vanille fève de Tonka
Chiba
Composition
Biscuit fondant chocolat, croustillant praliné.
Crémeux caramel ganache chocolat Mousseux chocolat
Chokoreto
Composition
Biscuit chocolat, croustillant praliné.
3 chocolats
Gifu
Composition
Pate sablée chocolat, biscuit chocolat.
caramel pécan vanille, mousse au chocolat.
Kobe
composition
Biscuit chocolat, pâte sablée chocolat.
Confit de framboise, crème de framboise crème onctueuses au chocolat.
Nigata
Composition
Pate sablée praliné, biscuit léger.
Poires au miel crémeux chocolat mousse spéculos.
Minato
Composition
Croustillant vanille, dacquoise noix de coco.
Compotée mangue passion, mousse coco
Okinawa
Composition
Biscuit citron vert. Crumble.
Crème citron vert. Mousse ivoire coco.
Sasorie
Composition
biscuit brownies, croustillant spéculos
caramel tendre, crémeux caramel mousse au chocolat