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Entremets

à partir de 6 personnes

Les entremets sont de délicats desserts constitués de plusieurs éléments.

On y trouve du moelleux, du croquant, du crémeux de l'acidulé....

c'est un voyage raffiné et merveilleux au pays des saveurs.

 

Le prix par personne est de 5 euros.

Un dépassement peut être demandé en cas de décorations supplémentaires, figurines, fleurs en sucre.

Impression alimentaire sur pate d amande 3 euros pièce avec inscription personnalisée.

 

Les entremets se gardent uniquement au froid et ne se congèles pas.

Possibilité de réaliser de grandes pièces.

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Les entremets

à partir de 6 personnes

Nagano

Composition

Biscuit caramel. Croustillant praliné noisettes
crémeux caramel.
Mousse intense chocolat noir

Akita

Composition

Pâte sablée amande. Dacquoise noisettes.
Coulis de framboises. Crémeux thé fruits rouges. Mousse framboise.

Kurunaï

Composition

 Biscuit amande vanille. pâte sablée amande noisette, un caramel noix de pécan et crème diplomate vanille fève de Tonka

Chiba

Composition

Biscuit fondant chocolat, croustillant praliné.
Crémeux caramel ganache chocolat Mousseux chocolat

Chokoreto

Composition

Biscuit chocolat, croustillant praliné.
3 chocolats

Gifu

Composition

Pate sablée chocolat, biscuit chocolat.
caramel pécan vanille, mousse au chocolat.

Kobe

composition

Biscuit chocolat, pâte sablée chocolat.
Confit de framboise, crème de framboise crème onctueuses au chocolat.

Nigata

Composition

Pate sablée praliné, biscuit léger.
Poires au miel crémeux chocolat mousse spéculos.

Minato

Composition

Croustillant vanille, dacquoise noix de coco.
Compotée mangue passion, mousse coco

Okinawa

Composition

Biscuit citron vert. Crumble.
Crème citron vert. Mousse ivoire coco.

Sasorie

Composition

biscuit brownies, croustillant spéculos
caramel tendre, crémeux caramel mousse au chocolat

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