Wedding Cake
Sur devis uniquement.
Une dégustation peut être organisée avec un choix de 3 compositions maximum offert pour les commandes de plus de 50 personnes.
Pour composer votre Wedding cake vous pouvez choisir parmi les éléments ci-dessous. Il est possible de travailler d autres compositions sur demande.
Choisissez parmi ces éléments pour composer votre gâteau.
Base des gâteaux
Un délicieux biscuit moelleux
chocolat
nature
Crèmes au beurre à la meringue suisse onctueuses et savoureuses.
Praliné
Mangue
Passion
coco
Nutella supplément de 0.50 centimes par personne.
Les Ganaches
(à base de crème fleurette et chocolat)
Chocolat noir ou lait ou blanc.
3 chocolats
Chocolat lait caramel
Praliné
Nutella supplément de 0.50 centimes par personnes
Shokobon supplément de 0.50 centimes par personnes
kinder Bueno supplément de 0.50 centimes par personnes
Carambar supplément de 0.30 centimes par personne.
Les curds de fruits
Fraise
Framboise
Lemon
mangue
passion
exotique
Pour le croquant
Croustillant praliné
Croustillant chocolat blanc
Poires poêlés à la vanille fraîche
Ananas rôties à la vanille fraîche
Noisettes torréfiées
Pour la composition de votre gâteau vous pouvez choisir parmi les listes en plus du biscuit 3 éléments sont compris si vous souhaitez d'autres accompagnements il faut compter un supplément de 0.50 centimes par pers
exemple:
Biscuit Vanille +une crème à la fraise + compoté fraise
exemple:
Biscuit vanille + Croustillant praliné + ganache chocolat noir+ ganache praliné.
exemple:
Biscuit chocolat + ganache chocolat noir et morceaux de poires poêlés à la vanille
Je suis bien-sur à votre disposition pour vous aider à composer votre gâteau.
Si il y a plusieurs gâteaux (pièce montée) possibilité de faire différents assemblages.
Les gâteaux cake design doivent être de préférence conservé dans un réfrigérateur à froid ventilé, si ce n'est pas possible le laisser dans une pièce fraîche 18 °C maximum quelques heures. Sortir le gâteau du frigidaire entre 45 min et 1h avant dégustation.
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